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いよいよ寒さも本格的になってきましたね。 そんな寒い日は鍋やシチューなどの暖かい料理で体の内側から温めていきたいところですが、そればかりでは飽きちゃいますよね。 というわけで、今回は南国タイの定番料理「ガパオライス」を、出来るだけご家庭にある材料で作ってみたいと思いますよー! ...

先日、インドネシアの調味料ケチャップマニス(写真左)とサンバル(写真右)を購入しました。 ケチャップマニスはインドネシアで使われる、甘いたまり醤油のような調味料で、サンバルは唐辛子を使った辛味調味料。 インドネシアの焼きそばミー・ゴレンや、炒めご飯のナシ・ゴレンなどの調味料として使われているようです。 ...

8月も後半に入って幾分涼しくなってきましたが、今年の猛暑にやられて食欲があまりなかったり「コッテリ系はちょっと…」という人も多いのではないでしょうか。 今回は、そんな時にぴったり。ボリューミーだけどサッパリ食べられるサラダをご紹介しますよ! ...

今年の夏は毎日暑い日が続いてますねー。 そんな時はソーメンとか蕎麦など冷たい麺類に走りがちですが、バリエーションがなくて味に飽きちゃったりしがちですよね。 というわけで、今回はいつもとちょっと違う冷し麺レシピを2種類ご紹介しますよー! ...

僕はアボカドが大好きなんですけど、食べ方のバリエーションが少なくて結局いつもマグロの刺身と一緒にわさび醤油で……ってなっちゃいます。 そこで今回は、今まで試したことのないアボカドの炒め物を作ってみましたよー! ...

今回は久しぶりに、料理のレシピ記事です。 先日、スーパーで特売手羽先を買って「さて、どう食べるべー」と考えてたんですが、漬け焼きのレシピを見つけて美味しそうだったので、ちょっとアレンジして作ってみました。 ...

寒くなってくると、体を温めてくれるアツアツの料理を食べたくなりますよね。 定番の鍋やシチューもいいけど、たまには趣向を変えてアツアツのグラタンはいかがでしょう? というわけで、今回はイタリアのママの味ラザニアっぽいグラタンを、スーパーで買える材料で作ってみましたよー(´∀`)ノ ...

ぷらすです。 今巷では、「エッグベネディクト」に続き、食パンの真ん中をくり抜いて卵とチーズを入れてトロトロに焼き上げる「エッグロスコ」が流行の兆しを見せているみたいですね。 そこで今回は、エッグロスコ風に作る、栄養とボリューム満点の「エッグロスコ風オムレツトースト」のレシピをご紹介しますよー! ...

ぷらすです。 国道国道230号、札幌市南区と虻田郡喜茂別町をつなぐ中山峠で売られている北海道名物「あげいも」をご存知でしょうか? 茹でたジャガイモがまるごと入った揚げドーナッツで、ボリューム満点のおやつなんですね。 今回は、そんな北海道名物「あげいも」のレシピをご紹介しますよー!(´∀`)ノ ...

ぷらすです。 北海道には美味しい食材が沢山ありますが、特にジャガイモはその代表格と言えるんじゃないでしょうか。というわけで、今回はジャガイモを使った道産子のソウルフード「いももち」のレシピをご紹介しますよー! ...

ぷらすです。 メインのおかずだけではちょっと物足りない。でも、もう一品作るのはメンドウだし…。 毎日のご飯作りでそんな悩みを抱えている人も多いハズ。 そんな時、冷蔵庫からさっと出せる常備菜は強い味方ですよね。 というわけで、今回は簡単で日持ちしてご飯にも合う常備菜をご紹介しますよー! ...

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