先日、インドネシアの調味料ケチャップマニス(写真左)とサンバル(写真右)を購入しました。 ケチャップマニスはインドネシアで使われる、甘いたまり醤油のような調味料で、サンバルは唐辛子を使った辛味調味料。 インドネシアの焼きそばミー・ゴレンや、炒めご飯のナシ・ゴレンなどの調味料として使われているようです。 ...